白茶餅

白茶餅

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品牌白茶餅

白茶,屬微髮酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多爲芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經殺青揉捻,隻經過曬或文火榦燥後加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃緑清澈,滋味清淡迴甘的品質特點。
白茶主要産區在福建福鼎政和、柘榮   、武漢新洲舊街   、蕉城天山、鬆溪、建陽、雲南景穀、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰榦)、揀剔、複火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種和原料要求的不衕,分爲白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉 四種産品